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越南岘港美食攻略

更新日期:2016-10-09       来源:中航国旅官网

海鲜是越南岘港美食里最美味的一种。海鲜爱好者会很喜欢岘港,夜晚时分,海鲜大排档在沿海马路上一字排开,种类繁多、价廉物美,四个人花两三百元可以吃到撑,而且原料新鲜,当得起海鲜的“鲜”字。而芝麻饼干是岘港广南一带的地道食物。芝麻饼干以米粉,糯米粉,白糖,鲜姜与芝麻为主料。多用于节假祀祭祖宗。其中锦泪芝麻饼干是一流的。如果要尝试地道越南菜和小吃,会安古城绝对是你必须拜访的一站,有“会安三宝”之称的炸云吞、白玫瑰、会安米粉闻名四海。


岘港美食:会安三宝

白玫瑰

白玫瑰(White Rose)是会安古城著名三大小吃之一。越南春卷皮一样白糯柔软的米皮下,包裹着鲜美的干虾松,或者还有别的什么,却尝不出来,捏成玫瑰花瓣样随意的形状,摆成几朵,花心处撒上过油腌制的虾松鱼松,形状颇像玫瑰花。上头淋了鱼露、柠檬汁调制而成的酸甜汁,用来增加整体的鲜味,有的,还撒些香葱、香菜碎末上去,白绿相间的煞是好看。

会安米粉

会安米粉(Cao Lau)也是会安古城著名三大小吃之一,与越南其他地方的米粉不同,做成了一种宽厚的米粉条,煮熟之后很有弹性,通常会配上酱料和敲碎的炸脆饼。虽然其他地方也有卖Cao Lau,但都没有会安的好吃,因为据说要用会安古镇东北方向的一口古井Ba Le Well的水来煮才会地道。

炸馄饨

炸馄饨(Fried Wonton)也是会安古城著名三大小吃之一。同白玫瑰一样,云吞的皮也用的米浆做的米皮,炸过之后轻薄透脆。云吞馅是类似半个贡丸样的肉馅,口感也比较Q弾爽滑。将秘制酱汁林在搭配了蔬菜、虾仁的炸云吞上,边成就了这道名吃。


其它颇具特色的越南岘港美食类别

岘港海鲜:
岘港拥有丰富的海产资源,在岘港可以吃到最新鲜打捞的海鲜,在这里可以痛快畅享美味海鲜。

海鲜粥Hai San Chao:
跟中国南方的粥类似,将米和海鲜、猪肉、肉丸等食材放入砂锅小火慢煮,最后煮至米粒散开。砂锅粥味道十分鲜香,入口十分顺滑,搭配上些许胡椒粉滋味更是妙不可言。在岘港的海鲜一条街,海鲜粥是食客们必点的美食,不容错过。

越南春卷Goi Cuon:
春卷是最受越南人欢迎的一道菜,春卷皮用糯米做成,裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝,虾仁、葱段等做成的馅外面,这样即是一道鲜春卷。如果将其放入油锅中炸至酥黄,便就是炸春卷。吃时蘸以鱼露、酸醋、辣椒等调料。


越南米粉Pho:
越南米粉用优质大米制作,加入牛肉或鸡肉以及各种香菜、调料。在享用美味河粉时,当地人喜欢搭配豆芽、薄荷、生菜和鱼腥草等新鲜蔬菜,而且所有这些配菜都无限量免费赠送。但是,对于胃肠敏感者,还是不建议食用。



越南岘港美食餐厅推荐

Madame lan (Nhà hàng Madame Lân)
Madame lan是一家人气颇高的越南风味餐厅,餐厅装修古朴有特色,格调高雅,又带有中式风格。菜品精致且新鲜,特别是海鲜火锅,原料新鲜,香料味道十足,配合当地特殊的吃法,特别推荐。还可以在户外边吃饭边欣赏江景,实在是一种乐事。
地址:岘港白藤街4号

Be Man (Hải Sản Bé Mặn)
Be Man是一家越南风味的海鲜餐厅,所有海鲜统统都明码标价,能做各种做法,椒盐、爆炒、清蒸、水煮都可以,服务员也会推荐不同海鲜用不同的做法,海鲜很新鲜,有一股清甜味儿,离海边比较近,可以吹着海风享用海鲜大餐。
地址:Lô 14 Hoàng Sa,Mân Thái,Sơn Trà,Da Nang, 越南

黄鱼新鲜海鲜店第二店 Hoang Ngu 2
黄鱼新鲜海鲜店第二店在岘港非常出名,海鲜新鲜,口味独特,不仅可以品赏到生鱼片卷,充满魅力的海味烤龙虾、盐煎龙虾,还有各种各样的海鲜火锅,美味可口,同时还能伴着海风,闻到海潮拍沙之声,十分惬意。
地址:Võ Nguyên Giáp,Phước Mỹ,Sơn Trà,Đà Nẵng

幸福姐海鲜大排档 Quan A Hanh 2
幸福姐海鲜大排档是岘港老牌排档,东西十分新鲜,做法基本是清蒸、水煮等以保持海鲜原味。幸福姐海鲜大排档曾经以平价著称,但这两年由于中国游客的追捧,价格较以前有了明显的提高。但若是想尝尝美味的海鲜,这家店仍是不错的选择。 推荐品尝虾,蟹,花甲等海鲜。
地址:汉江区 Quan A Hanh 2 tai Bung Binh Duong Vo Nguyen Giap,Doi Dien Nha Hang My Hanh,(黄沙道环岛处黄色海神庙斜对面 MY HANH 餐厅斜对面)

Quan Com Hue Ngon (Quán Cơm Huế Ngon)
Quan Com Hue Ngon是越南街头炭烤小店,食材新鲜,腌制美味,区别于传统的韩式烤肉,腌制的肉有越南当地的香料,但不失韩式烤肉的肉香多汁。 推荐鱿鱼石头锅,用烧热的石头铺底,放上九层塔和切好鱿鱼,盖上锅盖浇上冷水等5分钟,过程中还会看到遇水汽化的热蒸汽,很有视觉感,味道很有层次。
地址:65 Tran Quoc Toan, Hai Chau, Da Nang

Pho Xua 1
这是一家越南餐厅,提供经典的越南特色风味美食。装修很有特色,参照美山的历史遗址,有山有水,店内店外布满鲜花,如同置身古迹当中。菜品精致可口,价格尤其实惠。 推荐越南春卷,配上酸辣酱及沙拉酱,又酥又脆,广南特色河粉,有香香的咖喱汁,伴有鱼肉鸡肉,口感特赞,大蒜虾吸收器很新鲜,也很香。
地址:汉江区 岘港范廷逢街17号

Apsara
这是一家以占婆文化为主题的越南风味料理餐厅,布置得很有味道,海鲜料理是这里的招牌,除此以外还有寿司、生鱼片,甚至杨州炒饭、腐乳炒青菜这种符合国人口味的家常菜也在其列。菜品份量颇大,适合多人点餐一同分享。 每天晚上7、8点左右会有传统乐器演奏和占婆舞蹈表演为食客助兴。
地址:岘港陈福街222号

Lam Vien Restaurant
餐厅是一栋两层木机构小楼。想要亲近大自然的话,可以选择露天座位,坐在池塘边用餐也会是难忘的体验。餐厅供应正宗的越南料理,新鲜的食材加上厨师的精心烹制变得格外美味。
地址:88 Tran Van Du, quan Ngu Hanh Son, Da Nang

Melody Cafe
Melody Cafe是越南一家很有情调的咖啡馆,环境悠闲舒服,最有名的就是越南特色咖啡滴漏咖啡,坐在池边,边看鱼边听音乐边喝咖啡,除此之外,还有越南传统菜肴可以品尝,分量很足,口味很清淡。
地址:岘港an hai bac区域nguyen cong tru街105号


 如想了解更多关于岘港旅游的信息,请查看:越南岘港自由行页面。

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