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南通特产

更新日期:2018-08-07       来源:中航国旅官网

江苏南通特产介绍


   南通市区主要商业街区在濠河风景区的南大街及八仙城一带。南通人民商场、文峰商场、金鹰国际购物中心等大型商场应有尽有,当地特产都能买到。


   白蒲茶干介绍:
   白蒲“三香斋”茶干,简称白蒲茶干,至今已有三百多年历史,是南通地方久负盛名的传统风味土特产。
   “白蒲茶干”选用优质大豆,多种香料精制而成。茶干色泽美观,形状方且薄。食用方法甚多,既可冷食凉拌,也荤烩素炒,四季菜肴均可配用,别有风味,如选作水饺馅、春卷馅更加香味独特。

   嵌桃麻糕介绍:
   麻糕与西亭脆饼媲美,为南通两大闻名特色产品。相传有百余年历史。“鼎泰”麻糕被誉为“官礼茶点”,扬名于天下。
   嵌桃麻糕,选用芝麻粉、白糖、炒米粉及核桃仁等原料,精工细作而成。每斤两条,每条有五十片上下,片片色泽金黄,嵌桃均匀,香、甜、松、酥。
   干吃,酥而甜,有一股浓郁的芝麻清香,泡食,香味四溢,爽口而不腻,且芝麻,桃仁等原料营养丰富。


   如皋火腿介绍:
   如皋火腿的生产始于清咸丰初年(公元1851年),与浙江金华火腿、云南宣威火腿齐名,为全国三大名腿之一。因如皋位置在北,故被称为“北腿”。
   如皋火腿薄皮细爪,形如瑟瑟,色红似火,风味独特,以色、香、味、形、“四绝”闻名中外。可常年贮存,供四季食用。烹饪可蒸、煮、炖、煨、炒、焖、烧一般清炖和煮食为佳。


   南通蓝印花布介绍:
   南通民间至今仍继承流传着这一古老的印染工艺,并在蓝印花布制衣、布艺等方面不断创新发展,使该市成为全国著名的蓝印花布特产地。
   用蓝印花布制成的服饰、被面、壁挂、台布、包头、门窗帘布、包袱方巾、玩具摆设等,既是生活用品,又是独具个性、可以观赏的工艺品。


  西亭脆饼介绍:
    原名复隆茂白脆,始产于清光绪年间,已有100多年历史,产地为通州市西亭镇。曾获95国际食品博览会金奖。
   这种脆饼选料讲究、加工精细、形态别致、层次分明、香甜松脆、富有营养,是家庭食用、旅游携带、馈赠亲友的优质食品。
   当地群众中流传一首歌谣:“西亭脆饼十八层,层层分明能照人,上风吃来下风闻,香甜酥脆爱煞人。”是对这个传统食品最简炼概括的写照和褒奖。


   如皋香肠介绍:
   如皋香肠历史悠久,是闻名全国的香肠品种之一。其生产始于清同治年间,至今已有100多年历史。与“广式”香肠媲美,被称为“如式”香肠。
   如皋肉联厂继承和发扬了传统工艺,精心研制新配方,产品质量享誉国内外。所产“如皋牌”香肠较为有名。


  如皋董糖介绍:
   董糖始于如皋。据清道光庚寅年《崇川咫闻录》载:“董糖,冒巢民妾董小宛所造。未归巢民时,以此糖自秦淮寄巢民,故至今号秦邮董糖。”  
   如皋食品厂生产的水明楼牌董糖,继承了传统工艺,以上等白糖、纯净饴糖、褪壳芝麻等精工制作而成。酥松香甜,口味纯正,食之齿颊留香。

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